Kaffeekonsum

Gemäß den Schätzungen der Berufsgenossenschaften trinkt jeder Deutsche durchschnittlich 165 Liter Kaffee im Jahr.

Die AOK stellt in einem Artikel der Zeitschrift praxis aktuell fest, dass die meisten Menschen ohne Filterkaffee, Espresso und andere Kaffeespezialitäten morgens nicht in Schwung kommen. Auch in der Arbeitswelt haben sich neue Kaffeetrends etabliert und den klassischen Filterkaffe längst verdrängt.

Bei der Anschaffung einer hochwertigen Maschine sollte vorher überlegt werden, welches Modell passt. Insbesondere Exemplare mit Mahlwerk und Milchaufschäumfunktion erfordern regelmäßige Reinigung, Pflege und Wartung. Wasser- und Tresterbehälter sind täglich zu entleeren und zu reinigen, ebenso die Auffangschale. Bei Milchschaumdüsen ist es wichtig, diese nach jedem Gebrauch durchzuspülen, damit sich keine bakterienfördernden Verkrustungen bilden. Unkomplizierter, aber dennoch mit qualitativ guten Ergebnissen sind Kapsel- oder Pad-Maschinen.

Dank moderner Analysemethoden konnten Wissenschaftler bis heute mehr als 1.000 verschiedene Inhaltsstoffe pro Tasse Kaffee nachweisen. Hauptbestandteil im Pulver sind ätherische Öle, Koffein, Mineralstoffe, Chlorogensäure sowie rund 800 Aromastoffe. Ohne Milch und Zucker hat er nur sehr wenige Kalorien. Das enthaltene Koffein regt Herz, Gehirn sowie die Verdauung an. In einer 2013 veröffentlichten Studie stellte ein Forscherteam fest, dass moderater Kaffeekonsum das Risiko, an Herz-Kreis-Problemen zu erkranken, sogar senken kann. Auch das Risiko, an einem Typ-2-Diabetes zu erkranken, wirkt sich regelmäßiges Kaffeetrinken möglicherweise günstig aus.

Ob und wie stark enthaltenes Koffein wirkt, hängt auch von der täglich konsumierten Menge ab. Wer regelmäßig sehr viel Kaffee trinkt, kann an Tagen mit niedrigem Kaffeekonsum Kopfschmerzen bekommen. Nach kurzer Zeit gewöhnt sich der Körper an die Koffeinabstinenz. Die Beschwerden vergehen. Umgekehrt hilft eine Tasse Kaffee möglicherweise aber auch bei Spannungskopfschmerz. Statt direkt zur Tablette zu greifen, könnten es also auch eine Tasse Kaffee und ein Glas Wasser tun.

Ihre Justizbau Genossenschaft